食の表現をもっと自由に
美しく、そして再現性高く
TREEBELL（ツリーベル・静岡県袋井市）は、
「食の表現をもっと自由に、美しく、そして再現性高く」をテーマに
プロフェッショナルのための新しい食体験メディア
Silky-Smooth を開発・提供しています。
私たちの
MISSION・VISION・VALUE
ミッション・ビジョン・バリユー
MISSION — 私たちの使命
“感性を、技術で解放する。”
Silky-Smoothは、料理人・パティシエ・開発者の内側にある「表現したい世界」を、
軽やかに、美しく、そして確実に届けるためのツールです。
私たちの使命は、
「味の核心を変えず、感じ方のみをデザインする」という新しい概念を、
食の現場に定着させ、
料理やデザートにもっと“自由な表現”をもたらすことです。
VISION — 私たちが目指す未来
“一皿が語る物語を、もっと豊かに。”
Silky-Smoothがあることで、
仕込みはより効率的に
表現はより美しく
メニューはより独創的に
現場はより軽やかに
そんな未来を創ります。
私たちは、どの地域の厨房でも、
個々の料理人の感性が“最大限に花開く世界” を目指します。
VALUE — 大切にしていること
本質を守る表現
味を変えるのではなく、“印象のデザイン”に徹すること。
再現性と効率性の両立
品質の安定と、現場を支える仕組みづくり。
プロフェッショナルの感性を尊重すること
用途を縛らず、発想を広げる素材であること。
代表メッセージ
TREEBELL代表
MASANOBU SUZUKI / 鈴木 真信
ホテルオークラグループの製菓部門でパティシエとしてのキャリアをスタート。
その後、シェフパティシエとしてホテルスイーツ部門の再構築を担い、
数々のメニュー開発・ブランド構築に携わる。
「味わいの核心に触れず、印象だけを磨き上げる“軽やかな表現”を、日本の厨房にもっと届けたい。」
その一心で、Silky-Smooth の研究・開発に取り組み続けています。
Silky-Smooth は、
「現場の負担を軽くしながら、表現の幅を広げる」という
相反する課題を両立させるために設計された
“新しい食のメディア”で、可能性の幅を広げ
そして、
お店にお越しになったお客様に
忘れられない体験をプレゼントしてください。
会社概要
| 会社名 | TREEBELL Kitchen （ツリーベル キッチン） https://www.treebellkitchen.jp/ |
| 代表 | 鈴木 真信 |
| 所在地 | 静岡県袋井市 |
| 事業内容 | カフェの運営 デザートやデザートコースの開発・プロデュース Silky-Smooth の研究開発・製造・販売 |
| 連絡先 | info@treebell.jp |
CONTACT
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